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로즈의 맛수다

얼큰 칼칼한 콩나물 황태국 요즘 날씨에 딱이네요~!~

콩나물 황태국 시원하고 칼칼한 콩나물 황태국

요즘처럼 날씨가 쌀쌀할 때는 콩나물 황태국이 잘 어울리지 않는가요~!~

연말이 되면 남편들 회식에 술 드시는 일도 많겠지요~!~

남편들 회식한 다음 해장국으로 숙취해소에 딱 어울리는 콩나물 해장국을 끓여 보세요~!~
청양고추 넣어 칼칼하게 끓인 콩나물해장국으로 속풀이하면 최고겠지요~~!





4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
육수재료: 대파1/2뿌리,다시마1조각,무말랭이한줌 황태머리1개,
모든 재료를 넣고 끓여서 육수를 만들었어요~!~
황태포를 물에 한번 헹군 다음 참기름 1 큰 술을 넣고 달달 볶아준 다음
만들어 놓은 육수 3컵을 넣고 끓여줍니다~!~
팔팔 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 다시 한번 끓여줍니다~!~
마지막에 청양고추와 썰어놓은 대파를 넣어주고 풀어놓은 계란 1개를 휘리릭 넣어준 다음
후추도 톡톡 2번 넣어줍니다~~!~
얼큰하고 칼칼한 콩나물 황태국이 시원하고 요즘 같은 추운 날씨에는 최고지요~!~
가끔 황태국을 끓여 먹지만 콩나물이나 가을무를 넣어주면
더욱 시원한 콩나물 황태국이 더욱 시원하고 칼칼하고 맛있답니다~!~
겨울철 식탁에 잘 어울리는 콩나물 황태국으로
뜨근한 식탁을 꾸며 보세요~!~
12월이라 날씨가 조금씩 추워지겠지요~!~
추운 날씨에는 얼큰하고 칼칼한 국과 김치만 있음 딱이지요~!~
여러 이웃님들 오늘 하루도 즐겁고 기분 좋은 날 되세요~!~
팁-주의사항
황태포를 물에 휘리릭 씻어서 꼭짜준다음 참기름에 달달 볶아준다음 물을 부어야 국물이 뽀얗고 구수하지요~!~

등록일 : 2015-12-03 수정일 : 2015-12-03

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 2

영사비삼 2017-08-16 22:08:04

평소 요리를 잘못하는데 동해에서 황태를 샀기에 레스피보고 따라하니 정말~~^*^ Good! 가족들 칭찬가득... 감사해요 . 

하나 2016-01-20 21:52:25

얼큰하고 시원하고 맛있게 끓였습니다~^^ 

댓글 0
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#황태국#북어국#콩나물국#황태해장국#콩나물해장국#콩나물황태국
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