재료 초간단 레시피~~ 손쉬운 김치 순두부 만드는 방법, 맛있는 김치 순두부 끓이기

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이오eo25

재료 초간단 레시피~~ 손쉬운 김치 순두부 만드는 방법, 맛있는 김치 순두부 끓이기

겨울철 얼큰한 순두부찌개~~밖에서 사먹는 순두부찌개 맛에 길들여졌어도 얼큰한 김치 순두부 손쉽게 그리고 맛있게 끓이는 방법으로 집에서도 따끈하게 먹을 수 있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
2봉지 구매
다진 신김치
2줌 구매
계란
3알 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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식물성 기름을 두르고

시판용 고추 기름으로 하시면 더욱 편하겠지만
이오는 고추기름을 재빠르고 쉽게 만들어요

고춧가루를 넣어 지글지글 딱 10초 가량~

고춧가루는 아주 빨리 타버리기 때문에
고추기름 만들 때에는 고춧가루 넣고
바로 마늘을 들고 옆에서 대기하고 있어야 해요
마늘이 들어가면 마늘의 수분으로 고춧가루가 타는 걸
잠시 막아주어요

드디어 다져 놓은 신 김치 투하~~

김치를 달달달 볶아 주었어요

순두부 봉지의 절개선을 잘라서
순두부를 덩어리 덩어리 투하요~

ㅋ~~ 덩어리가 너무 크죠~
그래도 끓이다 보면 자꾸 부서져서~~

다시마 육수를 부워주고요~

이오는 전복 껍대기가 있어서 넣었어요
맛보다 영양을 위해~~ 없으시면 패스~~

이제 대파랑 계란 3알 넣고
멸치액젓으로 간을 맞추면
김치 순두부 끝났어요
너무 손쉽고 재료도 간단하죠

: 다시마를 넣어 끓여 줄 때 다시마의 깊은 맛이 우러나도록 미리 물에 다시마를 담궈 놓으면 더욱 맛있는 육수가 되요
전복 껍대기가 폭폭 우려내면 몸에 좋은 약이 되는 성분들이 우러나오죠~전복 껍대기~ 몸에 열이 많아서 생기는 두통, 현기증, 시력감퇴와 백내장, 야맹증, 안구충혈, 눈부심등의 안과질환과 신장결석, 요로결석등에도 효과가 있어서 고운 분말로 만들어 석결명이라 불리는 한약재로 사용되는 전복껍대기 ~~ 버릴게 없는 전복이라서요~~

김치순두부 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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요리 후기 1

karcea**** 2023-07-07 08:42:25

순두부 1봉지에 계란없어서 굴소스2스푼반 물은 2컵 멸치액젓1스푼반 기호대로 먹으니 맛있어요 감사합니다 ♡

댓글 2

#김치 #순두부 #쉽고 #간단하게 #끓이는 #방법 #재료 #간단 #손쉬운 #김치 #순두부

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