최고의요리비결 짜글이찌개

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봄동

최고의요리비결 짜글이찌개

최고의요리비결 보고 따라했는데 맛있어서
공유해요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
감자
1개 구매
애호박
1개 구매
가지
1개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

다진 마늘
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
후추
구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고추장
1/2컵 구매
물
3컵 구매
된장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
소금
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고,
감자, 애호박, 가지는 깍뚝썰기
대파와 고추는 송송 썰어 놓구요~

돼지고기는 볶음 양념 재료
(다진마늘 1큰술, 간장 반큰술, 새우젓 1큰술, 후춧가루)
를 넣고 달달 볶다가 하얗게 익으면

감자와 물 2컵을 넣고 보글보글 끓이는데요~
이 때, 뚜껑을 열고 끓여야 냄새가 나지 않는대요.

국물이 끓어 오르면
찌개 양념(고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금, 고추장 반컵, 물 1컵, 된장 1큰술, 참치액 1큰술 )을 넣고

썰어 놓은 양파, 가지, 애호박을 넣고
뚜껑을 닫은 다음 끓이면 되는데요~

간을 보니 짜길래 두부를 넣었어요.
(간이 맞으면 두부는 생략하세요~)

마지막으로 대파와 홍고추, 풋고추를 넣고 한소끔 끓이면
짜글짜글 맛있는 짜글이찌개가 완성~♪

: 밥에 비벼 먹어도 맛있는 짜글이찌개!
최고의요리비결 짜글이찌개 끓이는법을 알려주신 선생님께서
맛있는 찌개의 비법을 알려주셨는데요~
짠맛을 줄일 때는 꿀을 넣고,
감칠맛을 내려면 참기름을 넣으면 된다고 하셨으니 참고 하세요~

짜글이찌개 관련 상품

등록일 : 2015-11-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jhhzzb

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

허혜우 2024-03-24 17:49:46

맛있게 잘 먹었어요 김치 추가해서 찌개양념 양을 줄였더니 간도 딱맞고 맛있었습니다

시티시티 2020-09-16 19:16:08

야채도 골고루 먹을수 있고 너무 맛있어요! 밥도둑 이네요 감사합니다!!

달천지연맘 2017-05-22 21:26:09

얼큰하고 따뜻한국물이 땡길때 좋아요~~

하니맘123 2016-12-20 19:46:28

요대로 하니깐 넘 맛있어요!!

둥이빠 2017-02-07 19:21:15

넘~맛있어요~

예린맘85 2016-09-01 22:12:51

맛있는데 좀 짜네요~ 두번째는 조절하면서 하면 엄청맛나겠어요ㅋㅋ

환이네 2016-05-02 00:21:10

음~저녁상차림으로 급하게 해봤는데 맛있네요~

댓글 0

#짜글이찌개 #최고의요리비결

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