Name: 봉골레 파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면; 모시 조개 바지락; 다진마늘 1큰술; 소금 1티스푼; 후추가루 1티스푼; 파슬리 (기호에따라)

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뇽2

봉골레 파스타 만들기

아기저녁메뉴로 봉골레파스타만들기

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
구매
모시 조개 바지락
구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
후추가루
1티스푼 구매
파슬리 기호에따라
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

바지락이나 모시조개를 물과 소금을 넣고 넉넉히 해감해준다. 아이가 먹을 음식이라 저는 껍찔이 제거된 바지락으로 준비하고요. 파스타면도 미리 반으로 잘라놓았고 냉동실에 한 블럭씩 얼려놓은 다진마늘까지 준비합니다.

파스타물을 끓여주고

파스타 물 끓임과 동시에 후라이팬에 기름을 두르며 바지락 볶기를 준비합니다.

기름두른 팬에 다진마늘을 넣고 살살 볶아주기. 언제나 그랬듯 저는 기름대신 물로 대체.

물이 끓으면 소금 한소끔 넣어주고

파스타 면을 넣고 푹 삶아주세요.

파스타면이 삶아질 동안

바지락 휙휙 볶아주고요.

다진마늘이 구워지면 약한불로 바지락을 살살 구워주세요.

파스타 면이 익었다면 물기를 쫙 빼준 후 바지락이 있던 후라이팬에 투하 소금 1티스푼, 후추가루 1티스푼을 넣고 볶아주세요.

접시에 셋팅 후 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

뇽2

http://blog.naver.com/sininyong2

#봉골레파스타 #아기저녁메뉴

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