Name: 초간단 쯔유 만들기!!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 간장 1C; 설탕 1C; 물 1C; 생강 1덩어리; 가쓰오부시 1줌

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데일리푸드스타일리스트이채린

초간단 쯔유 만들기!!

오야꼬동을 만들기 위해 쯔유를 만들어봤어요!!
어려울줄 알았는데 이렇게 쉬울수가!!!!
한번 만들어 놓으면 이곳저곳 쓰임이 많은 아이에요~^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간장
1C 구매
설탕
1C 구매
물
1C 구매
생강
1덩어리 구매
가쓰오부시
1줌 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물과 간장을 넣어줍니다.

설탕도 한컵 넣어줍니다.

생강의 껍질을 벗긴 후 편 썰어줍니다.

떨어지는 생강을 간장에 넣어 센불로 끓여줍니다.
간장이 팔팔 끓으면 약불로 줄여 생강의 향이 충분히 우러나오도록 조금 더 끓여 줍니다.

가쓰오부시를 한줌 넣고 불을 꺼줍니다.

1~2분 정도 우려내 준 후 최 건더기를 거릅니다.
쯔유를 충분히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 보관합니다.

: 우동이나 소바의 육수로 사용할 수 있고
간장이 들어가는 여러가지 음식에 넣어 사용해도 좋습니다.

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등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2015-11-18

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레시피 작성자About the writer

데일리푸드스타일리스트이채린

http://blog.naver.com/chaerin42

#간장 #쯔유 #소스 #양념 #초간단

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