블루베리 크럼바

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동우동혁맘

블루베리 크럼바

고소한 소보루와 새콤달콤한 블루베리가 만난 달달한 디저트 블루베리 크럼바입니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

중력분
180g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
달걀노른자
1개 구매
설탕
150g 구매
소금
1/4작은술 구매
바닐라익스트랙
1작은술 구매
버터
110g 구매

[블루베리소]

옥수수전분
2작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
냉동 블루베리
2컵 구매
설탕
1.5큰술 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

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중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체에 쳐둡니다.

바닐라 익스 트랙과 달걀노른자를 넣고 버터를 작게 썰어서 휘핑기로 잘 섞어줍니다. 버터가 냉장실에 있던 거라 차가워서 잘 안 섞였어요.

가로 세로 20센티 정도 되는 케이크 팬에 종이 포일을 깔고 아까 잘 다져놓은 반죽 2/3을 꾹꾹 눌러가면서 담아줍니다. 버터가 기름기가 많으니 꼭 위생장갑 끼고 눌러주세요. 냉동실에 넣고 20-30분만 굳혀주세요.

블루베리 2컵 옥수수전분, 설탕, 레몬즙 전 없어서 레몬 음료수를 넣어줬는데 괜찮더라고요.

잘 버무려서 아까 냉동실에 넣었던 반죽 위에 골고루 뿌려줍니다.

위에 나머지를 솔솔 뿌려줍니다. 미리 예열된 오븐에 넣어주세요. 전 가스오븐 사용 190도에서 40분 기다렸어요.

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등록일 : 2015-11-16 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

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#블루베리크럼바 #항산화과일 #수퍼푸드 #바닐라익스트랙 #디져트 #아침식사 #후식 #쿠키 #집들이 #브런치

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