Name: 깍두기열무김치볶음♪
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쉰깍두기; 열무김치; 들기름 2스푼; 깨

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서재인

"깍두기열무김치볶음"♪

김장철이 다가오면 냉장고에 잠들어(?) 있는 신김치나 깍두기등이 많이 있을건데요~ 그걸 이용한 간단한 볶음반찬을 만들어 보았어요. 고소한 들기름에 볶아서 풍미를 제대로 더한 반찬, 완전 별미입니다^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쉰깍두기
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열무김치
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[양념]

들기름
2스푼 구매
깨
구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

우선 쉰깍두기를 준비합니다~
국물은 다빼고 깍두기만 담아놓은거예요..ㅎ

먹다남은 열무김치도 있으면 같이 준비해주고요~

깍두기는 길이대로 채썰어줍니다.

깊이가 있는 팬에 들기름 2스푼을 넉넉하게 둘러주고요~

깍두기를 넣어서 볶아주기 시작합니다.
깍두기에 색이 돌때까지 볶아주고요~

이어서 열무김치도 넣어줍니다.

그리고 잘 섞어가며 같이 볶아주기!! 열무김치의 양념이 섞이면서 색이 점점 진해질거예요.

김치국물 양념이 졸아들며 숨이 죽을때까지 볶아주면 깍두기볶음은 완성이예요.

: 코끝이 찡할정도의 신맛이지만 들기름을 만나 볶음을 하면 그게 맛있는 감칠맛으로 변신한답니다~ 새콤달콤하면서도 아삭한 맛이 완전 밥도둑이예요^^

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등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2015-11-05

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

포토 리뷰 1

요리 후기 1

dmsli 2018-06-26 20:22:37

이 쉰김치 어떻게 하나 했는데 그냥 들기름이 볶기만해도 너무 맛있었어요 ㅎㅎ

#쉰깍두기 #깍두기볶음 #쉰깍두기볶음 #간단한반찬

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