부쉬드노엘/통나무 케이크/크리스마스케이크/연말 케이크 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,666

상품목록

res

부쉬드노엘/통나무 케이크/크리스마스케이크/연말 케이크 만들기

안녕하세요 레스에요

아직 크리스마스가 한달이상도 남았지만 미리 크리스마스케이크로도 유명한 부쉬드노엘을 올려봐요

*저는 1월쯤에 만들었던 제품이라 실력이 미흡하네요
연말케이크로도 유명한 케이크죠:-)
*저는 두배양을 했습니다

1인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란을 풀어준뒤 설탕을 넣어 중탕하여 휘핑해주세요
100%믹싱해주셔야해요
(떨어뜨렸을때 리본형식으로 떨어지면서 천천히 퍼지는 정도로 믹싱해주세요)

우유랑 버터는 휘핑하는동안 중탕하여주세요
(우유랑 버터는 함께 계량해 중탕해주세요)

체친 가루를 넣고 섞어주세요
가루가 한가운데 바닥에 잘 가라앉기 때문에 주의해서 해주세요
너무 힘있게 섞으시면 공기포집한게 다 죽어요
그리고 나서 우유와 버터있는볼에 두세번 가루섞은 반죽을 퍼서 잘섞어주세요
그다음 본반죽에 다시 넣어 가볍게 섞으세요

유산지를 재단해 깔고 반죽을 부어 평평하게 한후
180/150오븐에 12~15분 정도 구워주세요

생크림A를 가장자리가 끓으면 불을꺼주세요

생크림A에 초콜릿A를 넣어 매끈하게 녹여주세요

생크림B를 95%정도 까지 휘핑해주세요

7에 6을 넣어 다시 100%까지 휘핑해주세요

생크림C 에 물엿을 넣고 가장자리를 살짝 끓여준뒤 초콜릿B를 넣고 매끈하게 녹여주세요

지금 상태는 너무 묽기 때문에 식혀서 바를 수있는 되기로 만들기

11-1. 제누와즈에 크렘 샹티오 쇼콜라를 얹고 말아서 굳혀주세요
11-2.굳혀준뒤 어느 정도 잘라서 위에 얹어주세요
11-3. 글라사주 쇼콜라로 살짝 발라주세요
여기에선 그냥 발라주시면 되요
초벌로 발라주는 거에요

남은 글라사주로 터치감을 넣어 통나무결을 표현해주세요

부쉬드노엘 관련 상품

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/0830jishkhj

sns

댓글 0

#부쉬드노엘 #크리스마스 #연말 #케이크 #통나무케이크 #크리스마스케이크 #연말케이크 #레스

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(45)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(240)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.