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아내의식탁

일본식 주먹밥

오늘은 간단하면서도 맛있는 2가지의 일본식 주먹밥 만드는 법을 알려드릴게요. 하나는 우메보시라는 일본식 매실 짱아찌를 넣은 새콤하면서도 달콤한 맛이고, 또 하나는 향긋한 취나물 향과 단무지의 씹히는 맛이 좋은 주먹밥이에요. 한 끼 식사로도 좋고 나들이 나갈 때 도시락으로도 좋답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
취나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹구어주세요.
다진 소고기는 핏물을 제거하고 양념한 후 달군 팬에 볶아주세요.
단무지와 취나물은 물기 제거 후 잘게 다져주세요. 우메보시는 씨를 제거한 후 잘게 다져주세요.
볼에 고슬고슬하게 지은 밥을 넣고 양념을 해주세요. 밥을 두 덩이로 나누어서 볼에 담아주세요. 밥 한덩이는 단무지와 취나물을 넣고 참기름 약간을 넣어 섞어주세요. 나머지 밥 한덩이는 우메보시를 넣고 섞어주세요.
밥을 100g 정도씩 나눈 후 볶아 놓은 다진 소고기를 넣고 삼각형 모양으로 만들어주시면 완성!

등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2024-03-02

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#주먹밥#우메보시#취나물#나들이#도시락
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