간장소스 닭봉튀김

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아내의식탁

간장소스 닭봉튀김

고소하면서도 짭쪼롬한 맛이 일품인 간장소스 닭봉튀김은 쫀득한 식감과 손쉽게 즐길 수 있어 어른과 아이 모두 좋아하는 요리이지요. 2014년의 마지막 날인 오늘, 간장소스 닭봉튀김과 함께 한해를 행복하게 마무리하는 가족 모임을 가져보시는 것은 어떨까요?^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
20개 구매

[견과류 재료]

땅콩
1/2컵 구매
캐슈넛
1/2컵 구매
건고추
4개 구매
녹말가루
8큰술 구매

[밑간 양념]

갈은 양파
3큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
약간 구매

[간장소스]

간장
4큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
2쪽 구매
생강
1/2톨 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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닭봉은 우유에 30분가량 담가주세요.(누린내 제거에 좋아요.)

닭봉은 씻은 후 밑간에 20분간 재워주세요.

비닐백에 녹말가루를 넣고 닭봉을 넣은 후 입구를 막아 흔들어

튀김옷을 골고루 입혀주세요.

에어프라이어

냄비에 카놀라유 또는 쌀눈유를 넣고 170도에서 튀겨주세요.(에어프라이어 사용시 미리 예열한 에어프라이어에 닭봉을 넣고 180도에서 15분간 노릇하게 튀겨주세요.)

팬에 간장소스를 넣고 끓여 거품이 나면 마늘과 생강은 건지고 튀긴 닭을 넣어 버무려주세요. 다진 견과류와 가위로 얇게 자른 건고추를 같이 넣어 버무려주세요.

닭봉튀김 관련 상품

등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2016-01-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

better 2016-03-19 21:58:13

간장소스로 달달하게 아이와 먹기 넘 좋았어요. 완전 그릇 다 비워냈네요 ㅋ 견과류가 좀 덜 갈렸네요 다음에는 더 곱게 해야겠어요. 그래도 완전 맛있었습니당☺

weon tomato 2017-11-02 04:15:39

우리집은 닭날개를 좋아해서 닭날개로 했어요.아이들이 맛있다고 폭풍흡입 했답니다.소스없이 먹어도 정말 맛있었어요

민혁아사랑해 2017-06-08 11:32:27

너무너무 맛나요!!

댓글 1

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