Name: 백종원 사과잼 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과; 설탕; 계피가루

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봉틀맘

백종원 사과잼 만들기

요즘 사과 많이 나오잖아요~ 사과로 백종원 사과잼 만들어봤어요. 계피가루가 빠져서 살짝 아쉽긴 했지만 사과잼 만들기도 쉽고 맛있더라고요~ 직접 만든 거라 첨가물이 들어가지 않아서 더 좋았어요! 백종원 사과잼 만드는 법 알려드릴게요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
구매

[양념]

설탕
구매
계피가루
구매

노하우

조리순서Steps

며칠 전 방송에서 본 백종원 사과잼이 생각나서 급 만들어봤어요. 사과잼 만들 때는 사과, 설탕, 계피가루 있으면 좋은데 저는 계피가루가 없어서 생략했어요. 사과잼 만들때 설탕 비율은 2: 1이 좋다고 하네요.

사과는 껍질 벗기고 작은 크기로 깍둑 썰기 해줬어요. 이렇게 해주면 씹는 식감이 좋더라고요.

냄비에 사과, 설탕 넣고 약한 불에서 끓여주면 된답니다.

뚜껑 닫고 약한 불에서 끓여주면 사과에서 수분이 자연적으로 나오기 때문에 물 넣을 필요 없어요.

10분 정도 지나면 설탕도 녹고 사과에서 수분이 나와요. 사과잼 만들 때는 꼭 약한 불에서 하세요. 그리고 가끔씩 저어주세요.

계속 졸여주면 이렇게 색도 변하고 다 된 거네요.

사과잼 만들었으니 빵 구워야겠죠. 우유식빵에 마가린 넣고 구워줬어요.

마가린에 구운 빵과 사과잼~ 궁합이 딱이죠!

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등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2015-10-23

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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