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꽃라라

카레요리, 카레리조또만들기 *

리조또, 사실 지난번에 한번 만들고
다신 안해야지...라는 생각을 했던 음식중에 하나예요.
쌩살을 넣으니, 너무 힘들고 오래 끓이고 볶는데 체질상 맞지 않더라구요!

그런데, 대박!
생쌀이 아니라 그냥 밥을 넣어도 된다고 하여 !
이번에는 그냥 밥, 찬밥을 넣고 맛있는 리조또를 만들어 보았답니다.
아가들의 영양식으로도 너무너무 좋을거 같은 리조또랍니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채와 햄은 모두 잘게 잘게 다져주세요. 최대한 잘게 다져야 부드러운 리조또가 된답니다.
후라이팬을 달군 후 버터 1조각을 넣어주세요.
녹인버터위에 감자, 양파, 햄을 넣고 먼저 볶아주세요!
어느정도 양파, 감자, 햄이 익어가면 그 위에 남은 야채를 넣고 볶아주세요
야채가 익으면 카레1봉과 우유 300ml를 넣어주세요.
일반카레는 물로하는데 리조또는 우유로 한답니다 !
그럼 이제 팔팔 끓여 볼까요?
눌르지 않도록 이리저리 잘 저어가며, 익혀주세요!
익은 카레위에 밥2공기를 넣어주세요.
그리고 잘 섞어주세요!
잘 섞은 다음에 그냥 먹어도 되지만,
맛있는 리조또를 위해서~~~~ 치즈 2장을 올려, 잘 섞어 감칠맛나는 느낌의 리조또를 만들어 봅니다 !
짠! 완성!
야들야들하고 부드러운 리조또를 만들었으니 그럼 그릇에 담아 볼까요?
팁-주의사항
반숙 후라이를 올리면 더욱 고소함
우유대신 생크림을 넣어도 좋음

등록일 : 2015-10-16 수정일 : 2015-10-16

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

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요리 후기 1

얄로루 2022-04-04 15:01:12

맛있네요-! 

댓글 0
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#리조또#카레요리#카레리조또#손님접대음식
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