새우 도리아

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Sophie Park

새우 도리아

쭉쭉 늘어나는 치즈맛이 일품인 새우 도리아예요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
양파
1/4개 구매
주황파프리카
1/4개 구매
빨강파프리카
1/4개 구매
밀가루
1TS 구매
우유
240ml 구매
모짜렐라치즈
취향껏 구매
파슬리가루
조금 구매
버터
적당량 구매
넛맥 생략가능
조금 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파프리카와 양파는 작게 다진다. 새우는 꼬리를 제거해 준비한다

달군 팬에 버터를 녹이고 1의 야채를 넣어 볶는다

양파가 투명해지면 밀가루 1TS를 넣고 1분간 볶는다

우유와 넛맥을 넣고 끓어오르면 약불로 불을 줄인 뒤 계쏙 저어가며 걸죽한 농도가 되도록 끓인다

소스가 만들어지는 사이 다른 팬에 버터를 녹인 뒤 새우 겉면이 살짝 익을 정도로 굽고 소금, 후추로 간한다

완성 된 소스는 소금, 후추로 간한다

오븐용 접시에 밥을 담고 6의 소스를 듬뿍 올린다

모짜렐라 치즈를 뿌리고 구워둔 새우를 올린다

230도로 예열한 오븐에 치즈가 녹고 노릇하게 익도록 약 6분간 구워낸다

파슬리 가루를 뿌려 마무리 한다

: 화이트 소스는 약간 짜다 싶을 정도로 간을 해야 밥과 섞였을 때 간이 맞아요

새우도리아 관련 상품

등록일 : 2015-10-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#도리아 #오븐요리 #치즈요리 #간단초보요리

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