뜨끈뜨끈 어묵탕 황금레시피

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eponger

뜨끈뜨끈 어묵탕 황금레시피

밥이랑 같이 먹어도 분식이랑 같이 먹어도
야식으로 술안주로 먹어도 좋은 어묵탕을 소개할게요~!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얇은 어묵
4장 구매
굵은 어묵
4개 구매
물
7컵 구매
잘린 다시마
1장 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매
무
1/6개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
1.5티스푼 구매
간장
2큰술 구매
후추
약간 구매
다시다
1/3티스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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물 7컵, 다시마 한 장, 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 무 작은 것, 양파 반 개를 넣고 약 20분정도 우려주세요~!
청양고추는 각자 매운걸 좋아하시는 분은 추가하시고 싫어하시는 분은 빼도 무방합니다~^-^
전 조금만 칼칼하게 하나만 넣었어요~!

나무젓가락은 쪼개서 물에 잘 씻어주세요~

어묵은 잘 접어서 나무 젓가락으로 잘 꽂아주세요!

어묵은 밀가루가 많이 섞여서 그런가 좀 두껍더라구요~
왠만하면 성분 잘 보고 사시길
어묵이 유독 밀가루 맛이 많이 나는 게 있어요~ㅜㅜㅋㅋㅋ

이렇게 잘 꽂아주고~

우린 육수에 소금 1+1/2티스푼, 간장 2큰술, 후추 약간, 다시다1/3티스푼을 넣고 어묵꼬치들을 넣어서 중간불로 5분에서 10분정도 더 끓여주세요~

간을 보고 각자의 간에 맞게 조절하세요~

큰 그릇에 어묵꼬치와 육수를 붓고, 파를 작게 썰어 넣어주면 끝~

: 1. 청양고추를 넣으면 좀 더 칼칼한 어묵탕이 됩니다~
2. 어묵을 살 땐 성분을 잘 보고 어류가 많이 함유된 걸로 사세요~

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/feuillerose

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

leeka0910 2016-11-02 07:55:47

꼬치인 채로 나온 어묵 활용하니 더 쉽게 만들 수 있었어요. 국물맛이 걱정이었는데 쉽고 맛있게 덕분에 잘 먹었습니다 감사합니다!

표혀니 2016-11-22 16:26:02

아이맛있어

AE Jin Han 2016-12-02 21:18:13

맛있어용

댓글 4

#어묵탕 #어묵꼬치 #국물요리 #술안주 #안주요리 #국물

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