삼겹 야키우동

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Sophie Park

삼겹 야키우동

인기 이자카야 메뉴를 집에서 만들어보아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
150g 구매
우동 사리
2개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1주먹 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
2개 구매

[양념]

설탕
0.5TS 구매
간장
1.5TS 구매
식초
0.3TS 구매
생강가루
0.2TS 구매
굴소스
1TS 구매
케찹
1TS 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파와 양배추는 채 썰고 대파는 5cm 크기로 자른 뒤 길이로 4등분한다
마늘은 편 썰고 당근은 세로로 얇게 썰어 반 가른다

볼에 양념장 재료를 넣고 섞어둔다

삼겹살은 먹기 좋게 썰어둔다

끓는 물에 우동 사리를 넣고 면이 풀어질 정도로만 데쳐서 건져둔다

중강 불로 달군 팬에 기름을 두르고 대파, 마늘, 삼겹살을 넣고 볶는다

삼겹살이 반정도 익으면 양파와 당근을 넣고 볶는다

양배추를 넣고 재빨리 볶은 뒤에 삶아둔 면을 넣어 섞는다

양념장을 넣고 간이 배도록 조금 더 볶는다

계란 2개는 후라이한다

그릇에 면을 나눠 담고 계란 후라이를 올려 마무리 한다

: 센 불에서 재빨리 볶아주세요

야키우동 관련 상품

등록일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#술안주 #볶음우동 #삼겹살요리 #우동

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