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시연성연맘

명절 남은음식으로 불고기김밥만들기

명절 남은 음식으로 만드는 불고기김밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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불고기 500g에 불고기양념 1/3 정도 넣어 조물조물 해준 후 양념을 재워놨어요. 오전에 마트갔다가 다녀오자마자 양념을 재워놓은 후 저녁에 볶아내니 딱 알맞더라고요.
여기에 불고기를 볶아낼 때는 잘게 채썬 양파와 대파를 넣어 볶아주었네요. 이렇게 조금 바삭하게 볶아주었네요.
밥에 적당량의 소금으로 간을 한후 고소한 참기름과 참깨를 솔솔 뿌려 골고루 섞어줍니다. 주걱을 세워주며 섞어주면 골고루 잘 되더라고요.
계란은 교리김밥처럼 채썰어 준비하고 불고기는 잘게 썰어주었어요. 그리고 당근은 소금간을 살짝만 한 후 볶아주고, 불고기김밥에는 청양고추가 조금 들어가 매콤해야 맛있더라고요. 그래서 청양고추도 향긋한 깻잎도 조금 준비했어요.
김 위에 밥을 3/4정도 골고루 펴 준 후 깻잎을 올리고 불고기와 당근, 계란과 매운고추를 올려 돌돌 말아줍니다.

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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