Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,455
상품목록
main thumb
아빠투툼

새우 크림 떡볶이

냉동실에 가득 차있는 떡국떡으로 만드는 요리
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 냉동실에 꽁꽁 얼어있던 떡국떡과 옥수수를 물에다가 충분히 삶아준다.
떡이 삶아지는 동안 소스를 만들어야 하는데 먼저 버터를 팬에 녹인다.
팬에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 두스푼 넣어 준다.
버터와 밀가루를 골고루 섞어주면 크림소스의 기본이 되는 '루'가 만들어진다.
루에다가 우유를 붓는다. 우유는 약 200ml 정도 넣어주면 된다. 중불에서 루와 함께 골고루 섞어준다.
루와 우유를 섞은 크림소스에 삶아낸 떡과 옥수수를 넣는다.
떡과 옥수수가 크림소스에 빠지면 벌써 크림 떡볶이 비쥬얼이 나오기 시작한다. 하지만 아직 간이 안됐기 때문에 싱겁다.
크림소스의 간은 치즈로 해주면 좋다. 체다 슬라이스치즈 3장을 까서 소스에 넣어서 녹여준다. 치즈의 짭짤한 맛이 소스에 간이 되게 해준다. 싱거우면 치즈를 더 넣거나 소금으로 간을 맞춰도 된다.
느끼함을 잡아주기 위해 청양고추를 다져서 넣어주고 양파를 채썰어 넣는다. 이 떄 불위에 소스가 쫄아들 수 있는데 적당히 물을 추가해 가면서 농도를 맞춰주며 조리해야 한다.
냉동실에 남은 칵테일 새우가 있어서 해동해서 함께 넣어준다.
새우에서 마무리 해도 되는데 나는 냉장고에 1/3쯤 남은 분홍 소세지가 보여서 썰어 넣어 버렸다.
그리고 후추를 솔솔 뿌려 마무리 하면 된다.
완성된 새우 크림 떡볶이를 접시에 담아내고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 완성한다.
팁-주의사항
떡 대신 파스타면을 넣으면 크림파스타가 되고 밥을 이용하면 리조또가 된다.

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아빠투툼

야매셰프

댓글 0
파일첨부
#떡국떡#떡볶이#크림떡볶이#크림새우#새우크림떡볶이#칵테일새우#분홍소시지
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
조기조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.