Name: 오징어볶음우동
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면; 오징어; 다진마늘; 양파; 양배추; 대파; 후춧가루 약간; 간장 1t; 올리고당 1T; 굴소스 1t

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원빵

오징어볶음우동

굴소스로 양념해 짭쪼름한 오징어볶음우동 만들었어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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올리고당
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굴소스
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노하우

조리순서Steps

양파와 양배추는 적당한 굵기로 채썰어서 준비합니다.

오징어도 손질해서 먹기좋게 잘라둡니다.

오징어 손질법 레시피

양념은 모두 고루 섞어서 준비해요

우동면은 풀어질 정도로만 살짝 데쳐 흐르는 찬물에 여러번 헹궈준 후 찬물에 담가둬요.

달군 팬에 오일을 두르고 양파와 다진마늘을 볶아줍니다.

마늘과 양파의 향이 나면 양배추를 넣고 볶아요.

양파와 양배추가 거의 다 익으면 오징어를 넣어볶아줍니다.

양념을 넣어줍니다.

오징어가 어느정도 익어 투명함이 사라지면 면을 건져서 넣어요.

은 후 면에 간이 들면 후춧가루와 대파를 넣고 마무리합니다.

접시에 먹음직스럽게 담아주면 오징어볶음우동 완성.

: 양념은 입맛에 따라 각각의 재료를 가감해서 넣어요. 매콤한 맛을 원할 때는 고추기름이나 마른고추, 청양고추를 추가해요.

오징어볶음우동 관련 상품

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer

원빵

http://blog.daum.net/ofme-forme-byme

요리 후기 4

breezy 2020-01-09 18:23:10

양념장으로 집에 남은 불고기양념장이랑 가쓰오우동장을 합했는데 그렇게 해도 맛이 괜찮네요. 레시피 감사합니다!

Lucifercito 2017-03-28 23:59:47

면을 쫄면으로 대신 했는데도 맛 있습니다...

-복터진날 2020-12-21 09:01:04

첨만들어봤는데 맛있게 잘먹었습니다~~

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