Name: 오징어볶음우동
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면; 오징어; 다진마늘; 양파; 양배추; 대파; 후춧가루 약간; 간장 1t; 올리고당 1T; 굴소스 1t

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원빵

오징어볶음우동

굴소스로 양념해 짭쪼름한 오징어볶음우동 만들었어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1t 구매
올리고당
1T 구매
굴소스
1t 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 양배추는 적당한 굵기로 채썰어서 준비합니다.

오징어도 손질해서 먹기좋게 잘라둡니다.

오징어 손질법 레시피

양념은 모두 고루 섞어서 준비해요

우동면은 풀어질 정도로만 살짝 데쳐 흐르는 찬물에 여러번 헹궈준 후 찬물에 담가둬요.

달군 팬에 오일을 두르고 양파와 다진마늘을 볶아줍니다.

마늘과 양파의 향이 나면 양배추를 넣고 볶아요.

양파와 양배추가 거의 다 익으면 오징어를 넣어볶아줍니다.

양념을 넣어줍니다.

오징어가 어느정도 익어 투명함이 사라지면 면을 건져서 넣어요.

은 후 면에 간이 들면 후춧가루와 대파를 넣고 마무리합니다.

접시에 먹음직스럽게 담아주면 오징어볶음우동 완성.

: 양념은 입맛에 따라 각각의 재료를 가감해서 넣어요. 매콤한 맛을 원할 때는 고추기름이나 마른고추, 청양고추를 추가해요.

오징어볶음우동 관련 상품

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer

원빵

http://blog.daum.net/ofme-forme-byme

요리 후기 4

breezy 2020-01-09 18:23:10

양념장으로 집에 남은 불고기양념장이랑 가쓰오우동장을 합했는데 그렇게 해도 맛이 괜찮네요. 레시피 감사합니다!

Lucifercito 2017-03-28 23:59:47

면을 쫄면으로 대신 했는데도 맛 있습니다...

-복터진날 2020-12-21 09:01:04

첨만들어봤는데 맛있게 잘먹었습니다~~

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