Name: [비빔면]비빔면으로 만든 비빔 물냉라면
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비빔면 2개; 시판 물냉면 육수 2개; 양상추 50g; 양파 1/2개; 노랑 파프리카 1/4개; 빨강 파프리카 1/4개; 무순 약간; 조미김 2장; 닭가슴살 1덩어리; 소주 2T; 소금 약간; 후추 약간; 비빔면 소스 2개

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논현쌤

[비빔면]비빔면으로 만든 비빔 물냉라면

항상 비빔면을 비벼만 먹어봤는데 이렇게 먹어보니 색다르고 넘넘 맛있더라구요.
정말 별미중에 별미에요~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

비빔면 소스
2개 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 소주 2T를 넣고 삶아준 후 식혀주세요.
닭가슴살을 삶고 있는 동안 야채들을 준비해주세요.

양파는 동그랗게 썰어준 후 매운맛을 빼기 위해 찬물에 담궈두세요.

양상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 파프리카는 길죽하게 썰어주세요.

무순과 김도 준비해주세요.

식은 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 취향에 따라 소금 후추로 간을 해주세요.

이제 면을 삶아주면 됩니다. 면이 익는 동안 계속 면발을 노출 시켜줘야 쫄깃하고 마지막에 물 한컵을 부어주면 더 쫄깃해집니다. 다 익은 면은 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.

면을 그릇에 담고 채소, 닭가슴살, 무순, 김을 넣고 육수를 부어주면 정말 맛있는 비빔면 물 냉라면이 완성.
소스는 취향것 적당히 넣어서 드세요.

: 닭가슴살 삶을때 닭냄새가 걱정이 된다면 소주 외 통마늘 통후추, 파뿌리 등을 넣고 삶아주세요. 아니면 닭가슴살을 우유에 20분 정도 담궈두었다가 삶아도 됩니다.
육수를 냉동실에 넣어놨다가 살짝 얼었을때 부어주면 더 좋아요.

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등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

논현쌤

http://sam_0616.blog.me

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