Name: 콩나물육수를 이용한 참치김치찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 익은김치; 참치 1캔 (150g); 양파 1개; 두부 1/2모; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 조금; 콩나물육수 550ml; 후추 조금; 설탕 0.3스푼; 참기름 1스푼; 김치국물 3스푼 (취향것 조절가능); 다진마늘 1스푼; 고추가루 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,721

완소꽃남매

콩나물육수를 이용한 참치김치찌개 만들기

된장찌개 만큼이나 자주 해먹게 되는 참치김치찌개 레시피 알려드릴게요. 집에서 공수하기 쉬운 재료라 바로바로 해먹기가 좋거든요. 뭣보다 입맛이 좀 없을 때 딱이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 두부를 먹기 좋게 썰어주세요. 버섯같은 식재료 추가해드셔도 괜찮으세요.

참치의 기름을 빼주고 후추를 살짝 뿌려 섞어주세요. 비린맛을 잡기 위해 살짝 톡톡 !

썰은 김치와 다진마늘 그리고 참기름 1스푼 넣어 달달 볶아주세요.

참기름 대신 참치 기름 1스푼 떠서 볶으셔도 괜찮으세요. 김치는 바닥이 안보일정도로만의 양만 사용하시면 되세요. 너무 들어가면 김치의 양념때문에 맛이 저멀리 가버려요.

김치가 조금 부드러워졌을때쯤 양파를 넣고 한번 더 달달 볶아 주세요. 가볍게요, 처음부터 같이 볶으면 흐물해져서 싫더라구요. 그래서 시간차 두고 볶아주었어요. 요런건 취향에 맞게 조절해주시면 되세요.

콩나물육수 550ml 넣어 끓여주세요. 멸치육수든 쌀뜨물이든 그냥 물이든 상관없어요. 김치국물도 3스푼 넣어주었어요.

팔팔팔 끓어오르면 참치를 넣어 5분~10분정도 끓여주세요. 맛이 잘 어우러 나도록 ~ 재료들이 잘 익도록 ~

고추가루 1스푼 넣어주세요. 저는 김치가 좀 셔서 설탕 0.3 스푼 정도 함께 사용했어요. 신맛이 강하실때에는 설탕 조금 이용하시면 좋으세요.

청양고추, 홍고추, 대파를 넣어주세요.

그리고 그 위에 두부를 얹어주세요 그리고 한 5분 더 ~ 끓여주시면 되어요. 모자른 간은 소금 이용하시면 되세요. 요렇게 쫄여가면 자작하니 맛있어지죠. 맛은 깊어지고 ! 그리고 혹시 익은 김치가 아닌데 하실때엔 식초 1스푼 사용해보셔요. 요거는 티비에서도 나왔는데요. 식초 1스푼으로 묵은지의 맛을 느끼실 수 있거든요.

: 육수는 멸치육수로 하셔도 괜찮으시구요 살뜨물이나 물로만 하셔도 괜찮아요. 그런데 콩나물삶은 물로 해주시면 시원하고 깔끔하니 더 맛있어요 !

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

요리 후기 1

ㅂㅂ와이프 2020-06-30 21:28:57

저는 고춧가루 한 다섯 숫갈 넣은거 같아요ㅎㅎㅎ칼칼하니 맛있었어요 감사합니다

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,610)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(38)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)