국물이 시원한 오징어 무국

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민a지a맘

국물이 시원한 오징어 무국

저는 오징어 무국을 만들어 봤습니다.

무가 달고 맛있어서 오징어와 국을 끓이면 국물이 시원하고 좋지요.

오징어 무국 끓이기는 간편하고 쉽답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
1/2쪽 구매
파
1개 구매
마늘
2개 구매
고춧가루
15ml 구매
소금
5ml 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 재료 준비를 해볼까요?

마늘과 고춧가루

저는 맛소금으로 준비했습니다.

무와 파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 되구요.

썰어준 무와 다진 마늘을 냄비에 넣어줍니다.

냄비에 물을 조금 넣고 살짝 볶아주다가

오징어를 넣어주고
오징어와 같이 살짝 볶아줍니다.

무와 오징어를 볶아준 다음 고춧가루와 소금을 넣고

더 볶아줍니다.

오징어가 익으면

물을 부어주고 팔팔 끓여주시면 됩니다.

이렇게 오징어 국이 끓으면 간을 맞추고

파를 넣어준답니다.

파가 어느 정도 익으면 국물이 시원한 오징어 무국이 완성된답니다~^^

음~~~ 국물이 끝내주네요~ㅎㅎ
더 팔팔 끓여주면 이렇게 오징어 무국 국물이 시원하고 맛있답니다.

저는 아이들도 같이 먹기 때문에 고춧가루를 조금만 넣었답니다.
더 매콤한 국물을 원하시면 매운 고추를 넣으시면 얼큰하고 시원하답니다.

: 술을 드시는 분들도 많으실 텐데요.
이렇게 오징어 무국을 드시면 숙취해소에도 좋답니다.
오돌오돌 씹히는 오징어와 시원한 국물~~~!!!
완전 최고의 국이라는 거죠~^^

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-08

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http://blog.naver.com/leessim78

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