Name: 단호박 리조또
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불린 쌀 종이컵 1/2컵; 단호박껍질 (삶은); 다시마 1장; 육수 2컵 (or 물); 소금 약간; 후추 약간; 다진마늘 1숟가락

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신나는황

단호박 리조또

단호박을 이용해 요리를 하다보니 단호박 껍질부분이 많이 남더라구요. 버리기는 아까운 껍질로 간단하게 리조또를 해서 먹어봤는데 빛깔도 맛도 정말 좋았답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 버터 한조각 넣고

다진마늘을 한숟가락 넣고 버터에 마늘을 볶아준다

단호박 껍질(단호박만 넣어도 좋아요)을 넣고 마늘버터에 볶아준다.

불려놓은 쌀을 넣고 쌀이 약간 투명해질 때 까지 볶아준다.

다시마 물 또는 물을 조금 씩 넣어가며 끓여준다.

밥과 죽 사이의 농도가 되면 완성
소금, 후추로 간을 하고 맛있게 먹는다^^

: 저는 껍질이 많아서 사용했지만 단호박을 이용 해주셔도 좋아요.
호박은 듬성듬성 잘라주시고 볶으면서 주걱으로 잘게 다져주면서 볶아주시면 편합니다^^

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등록일 : 2015-09-05 수정일 : 2015-09-05

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레시피 작성자About the writer

신나는황

http://blog.naver.com/skyangelhmj

#단호박 #리조또 #단호박리조또

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