냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,642

상품목록

이웃집새댁

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복 레시피

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 <넘사복> 레시피!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

피넛버터
3스푼 구매
물
1소주잔 구매
굴소스
1숟가락 구매
두반장
1~1.5숟가락 구매
설탕 맛보면서추가
조금 구매
시판용 비빔장
2.5숟가락 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아스파라거스는 끓는 물에 데쳐준다. 10-15초 정도 짧게 색이 진해진다 싶으면 바로 건져내고 얼음물에 담가둔다.

아스파라거스 데친 물에 낙지도 데쳐준다. 낙지는 빨개지면 익은거 !

낙지도 건져서 아스파라거스와 함께 얼음물에 담가두고 냉동실 행 !

오이도 어슷썰어서 마찬가지로 볼에 담아서 냉동실행 !

닭가슴살은 얇게 슬라이스해서 기름두른 후라이팬에 바삭하게 튀겨준다. 너무 얇게 썰면 닭가슴살이 너무 딱딱해지니까 2번이나 3번 정도로 나눠서 슬라이스~ 튀기기 전에 닭가슴살은 키친타월로 물기를 닦아준다.

튀긴 닭가슴살도 오이와 함께 냉동실행 !

말린 묵도 물에 데친게 아니라 삶아서 같이 넣고 냉동실행 !

팬에 기름 휙휙 두르고 고춧가루 두스푼을 약불로 익혀 고추기름을 만든다.

이렇게 황금빛이 돌면 바로 체에 걸러주는게 좋다. 더 뒀다가는 탈수도 있다. 그리고 절대 센 불에 볶지 말것 !!

체에 걸러준다. 숟가락으로 꾹꾹 눌러줘도 되고 그냥 조리하는 동안 옆에 두면 알아서 다 걸러지기도 하고~

고추기름 완성. 시중에 파는거보다 색 완전 진하고 향이 진짜 좋다.

피넛버터 3스푼, 물 소주잔 한컵, 굴소스 한숟가락, 두반장 1숟가락~1.5숟가락, 설탕 조금(맛 보면서 추가), 시판용 비빔장 2.5 숟가락 넣어 소스를 만든다.

완성된 소스로 준비해둔 재료(낙지, 닭고기, 오이, 아스파라거스, 삶은 말린 묵)를 모두 버무리면 끝!

소면 삶고(3분) 찬물에 헹궈둔다.

소면에 고추기름, 비빔장, 굴소스 조금 넣고 손맛으로 버무려주면 완성이다.

접시 가운데 낙지 닭가슴살 담고, 소면 둘러주면 끝.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2015-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이웃집새댁

http://hansoyool.blog.me

sns

댓글 0

#냉장고를부탁해 #이연복 #냉장고를부탁해이연복 #넘사복 #낙지요리 #닭가슴살요리 #소면요리 #술안주 #손님접대

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(407)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(80)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,335)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.