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catmom

황태주먹밥 만들기, 황태보푸라기 만들기

이번 요리는 황태주먹밥입니다.
황태포를 강판에 곱게 갈아 주먹밥에 옷을 입혔지요~
요 황태주먹밥은 우리신랑 산행도시락으로 해결했습니다.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 황태포에 있는 가시를 발라줍니다.
그리고 살부분을 강판에 곱게 가시면 됩니다. 팍팍!!
요렇게요~
간 황태보푸라기는 손으로 만져보시고 가시나 이물질을 제거합니다.
황태보푸라기 절반은 소금+참기름으로 맛을 냅니다.
소금, 참기름을 넣고 비벼주세요~
남은 황태보푸라기에는 소금+참기름+고춧가루로 맛을 냈습니다.
고춧가루 넣고 손으로 잘 비벼주세요~
(두가지맛 나는 황태보푸라기를 준비합니다.)
마늘, 양파, 당근, 애호박을 잘게 송송 썰어 줍니다.
기름 넣은 팬에 잘게 썬 마늘,양파,당근,마늘을 넣고 볶아줍니다.
요기에 소금간을 하시면 됩니다.
(매운 청양고추도 송송썰어 넣으셔도 됩니다.)
밥을 넣고~
참기름, 깨를 넣고 살짝 한번 더 볶아줍니다.
볶은 주먹밥을 이쁘게 뭉쳐 황태보푸라기에 데굴데굴 굴려 발라주시면 됩니다.

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer

catmom

http://blog.naver.com/an72536

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#주먹밥#황태주먹밥#황태보푸라기#산행도시락
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