가지의 변신.. 바삭바삭하고 맛있는 가지탕수^^

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러키맘

가지의 변신.. 바삭바삭하고 맛있는 가지탕수^^

볶아먹고 무쳐 먹기도 하는 가지지만.. 늘상 똑같은거만 해먹을수 없으니.. 별미중의 별미..
가지편식하는 사람들한테도 좋은 가지 탕수를 만들어 봅니다.^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

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조리순서Steps

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우선 가지를 적당한 크기로 썰어서
비닐팩에 가지와 튀김가루 2스푼을 넣은 다음 흔들어줍니다.

튀김가루와 물을 섞어가며
걸죽하게 만들어줍니다.^^

튀김가루 묻혀논 가지를 넣고..
튀김옷을 골고루 입혀줍니다.

기름을 넉넉히 넣고.. 예열한다음
가지를 튀겨냅니다.
중불로 튀겨주세요....

2번정도 튀겨야 바삭바삭하니 더
맛있어요^^

이제 소스 준비^^
야채를 적당히 썰어주고....
당근 / 파프리카 / 양파 / 홍고추 / 통마늘까지 ㅎㅎ

달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고
준비해논 야채를 몽땅 넣어주세요^ ^

야채가 살짝 익어지면
굴소스 1스푼 / 간장 2스푼 / 설탕 1스푼 / 물한컵
넣고 끓여줌...

보글보글 끓여주면
여기에 전분가루 2스푼을 물에 개어서
종이컵 기준 반 조금 더 넣어주시고..
졸여주시면 소스는 완성 ㅋㅋ

소스 부어주면 끝^^

가지탕수 관련 상품

등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2015-08-27

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http://blog.naver.com/sem20000

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