Name: 스트링치즈 감자크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스트링치즈 2개; 감자; 계란 2개; 당근; 양파; 깻잎; 식용유; 달걀; 밀가루; 빵가루; 소금; 케첩

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풀향기

스트링치즈 감자크로켓

찢어먹는 스트링치즈와 감자, 양파 등으로 만든 감자크로켓은 속은 부드럽고 겉은 바삭바삭 고소한 식감이 좋았습니다. 크로켓 속에 치즈가 쏘~옥 들어 있어서 먹는 재미도 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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케첩
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노하우

조리순서Steps

스트링치즈는 적당한 크기로 썰어주세요.

감자는 흐르는 물에 씻은 후 소금을 넣고 껍질째 삶아주세요.

삶은 감자는 뜨거울 때 껍질을 제거하고 으깨어주세요. 포크를 이용하면 쉽게 으깰 수 있습니다.

깻잎, 당근, 자주색 양파는 흐르는 물에 씻은 후 잘게 썰어주세요.

깻잎, 당근, 양파를 넣고 골고루 섞어서 치대어주세요.

위생장갑을 끼고 동글동글 한 모양으로 만들어서 가운에 스트링치즈를 넣고

다시 한번 동글동글한 모양으로 만들어주세요. 딱 12개가 만들어졌습니다.

밀가루와 달걀물 옷을 입혀주세요. 달걀물은 남아서 스크램블 에그를 만들었습니다.

빵가루 튀김 옷을 입혀주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 노릇노릇하게 튀겨주세요. 크로켓이 골고루 익을 수 있도록 돌리면서 튀겨주세요.

키친타월을 깐 그릇에 크로켓을 꺼내어 기름을 빼주세요. 노릇노릇한 색상만 봐도 먹음직스러워 보이는 스트링치즈 감자크로켓입니다.

스트링치즈 감자고로켓을 그릇에 담고 케첩을 곁들여냅니다.

스트링치즈감자크로켓 관련 상품

등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

요리 후기 1

jyjsya1 2018-07-28 19:18:17

맛나요^^감사합니다

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