Name: [장아찌] 마늘쫑 장아찌와 달래 장아찌 만들어볼까요 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 5단; 달래 1줌; 양파 1/2개; 소독된빈병; 간장; 설탕; 식초

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양싸

[장아찌] 마늘쫑 장아찌와 달래 장아찌 만들어볼까요 -양싸

올 봄에 달래와 마늘쫑 사다가
장아찌 담궜어요
장아찌는 오래두고 먹을 수 있어서 참 좋아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
5단 구매
달래
1줌 구매
양파
1/2개 구매
소독된빈병
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

올 봄에 마트를 갔는데 마늘쫑이 1단에 990원이었어요 그래서 5단 사왔죠 제가 장아찌를 좋아합니다 (간장을 사랑합니다♡) 마늘쫑을 깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요

소독된 빈병에 (병소독은 끓는 물에 넣고 30초 정도 뚜껑도 소독해주시고 건조 시키세요) 차곡 차곡 넣어줍니다

요렇게 꽉 꽉 눌러 담으셔도 되요

달래도 깨끗이 씻어서 돌돌 말아 (나중에 꺼내기 쉽게) 차곡 차곡 넣어주세요
양파 반개도 같이 넣어주었어요

식초, 간장, 설탕 은 1:1:1 비율로 넣고 한번 파르르 끓어오를때까지 끓여주시고 한김 식은 후에 병에 넣어주세요 병 뚜껑은 살짝 김이 나간 후에 닫아주세요

요렇게 완성

하루는 그대로 이틀째는 뒤집어서 실온에 보관하고 삼일째에는 냉장고 보관하시면 오래 두고 드실수있어요~^^

요렇게 꺼내서 고추장으로 버무리면 또 별미죠

달래도 꺼내서 참기름 고추가루 깨 넣고 버무리면 입맛 돋우는데는 최고이죠~^^

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등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-24

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양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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