도토리묵밥만들기 묵사발만들기

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꽃청춘이주부

도토리묵밥만들기 묵사발만들기

여름에는 시원하게 도토리묵밥 어떠세요?^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물을 맥주컵기준으로 5컵을 넣어서 끓이다가, 다시팩과 무를 한토막을 넣어서 10분정도 펄펄 끓여주세요

육수가 끓고 있는 사이 도토리묵을 한모를 준비하신후에 살짝데쳐주신후 먹기 좋게 길쭉하게 썰어서 준비해 주세요

김치를 한움큼 준비하신후에 채썰어주세요
그리고 설탕1스푼,참기름1스푼,고추가루반스푼을 넣고 조물조물 해주세요^^

오이반개정도면 충분한데 저는 오이를 좋아해서 1개를 준비했구요^^
오이도 채썰어준비해 주세요.

김치는 한움큼을 준비하신후에 참기름1스푼+설탕1스푼+고추가루반스푼을 넣고 조물조물 해주시고,
오이는 반개에서 한개정도 준비하신후 채썰어주세요.

육수가 다되었으면 설탕1스푼,식초1스푼,국간장2스푼을 넣고 간을 맞추어 주세요
국간장:식초:설탕
2:1:1
비율이예요~
간을 보시고 비율에 맞추어서 더 가미하셔도 됩니다.^^
그리고 냉동실에넣어서 시원하게 해줍니다.
여기서 살짝 살얼음이 뜨도록 해주면 더욱 맛있답니다.

시중에서파는 조미김을 길쭉하게 잘라주세요

깨를 두스푼을 준비하셔서 갈아주세요
깨를 갈아서 넣으면 더욱더 고소하답니다.

그릇에 밥-오이-김치-도토리묵-육수-김-깨갈은거-얼음순으로 넣어줍니다.

도토리묵밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

오목구비모모 2016-07-11 15:07:22

재료도 손쉽게 구할 수 있고 비율에 대한 설명도 이해하기 쉽게 되어 있어 맛있게 해 먹었습니다..전 육수에 "연두"제품을 살짝 넣어 간을 더했어요..^^

유림♡짱^^ 2016-08-05 20:56:09

음식을 잘 못해서 레시피대로했는데 더운여름 신랑이랑 맛난 저녁이되었어요~

은혜 2020-11-15 19:59:02

맛좋아요!! 신랑에게 저녁으로 만들어줫는데 맛잇다네요!?이제 이 레시피대로 만들어 먹어야 겟어요~감사해요^^

오드리해법으로만들기 2020-04-14 23:48:55

첨해본 묵밥 가르쳐 주신데로 했더니 진심 맛있었어요 감사합니다

위너스61 2017-10-23 18:50:29

간편히 맛있게 잘 해먹었습니다

써나앙 2019-05-21 22:30:50

맛있게 잘해먹었습니다 ㅎㅎ

박정주 2022-08-27 23:13:07

넘~~ 맛있었어용ㅋ

댓글 3

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