우유두부

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윤수뽕마덜

우유두부

유통기한이 살짝 지났지만 맛에는 이상이 없는 우유 요거 좀 버리기 아까워서 우유 두부 만들었네요.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
구매
식초
약간 구매

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우유를 쏟아서 냄비에 넣고.. 끓여주세요

우유가 끓기 시작하면 보이는 나무 수저로 조금씩 두 번 정도 넣어서 저어주세요

식초 넣은 후에 불 끄고.살살 저어주기 시작해주세요

그렇게 어느정도 촛물이 생기고 두부가 응고되면.. 체에 받쳐서 물기를 제거해주는데 물을 너무 많이 빼도 너무 단단해지기 때문에 적당히 부드러울때 까지만 빼는것이 좋아요

완성된 두부는 통에 담아서 살짝 굳혀주면완성

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등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

윤수뽕마덜

http://blog.naver.com/99dongfly

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