삼선 홍짬뽕

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청정원짬뽕

삼선 홍짬뽕

삼선 홍짬뽕을 소개합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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[3인분]
오징어 1마리, 전복 3개, 돼지고기(잡채용) 100g, 홍합 20개, 양배추 3장, 홍고추 1개, 양파 1개, 청정원 직화짬뽕 1봉, 청정원 포도씨유 3큰술, 물 900ml(4.5컵)

1. 오징어는 등뼈와 내장을 제거하고 링으로 슬라이스 하고 전복과 홍합은 씩어 이물질을 제거한다.
2. 양배추, 홍고추, 양파는 슬라이스한다.

3. 팬을 달군 후 포도씨유를 넣어 연기가 나기 시작하면 오징어, 홍합, 전복, 돼지고기를 약 1분간 볶는다.
4. 양파, 양배추, 다진 마늘을 넣어 센 불에서 2분간 볶는다.

5. 물 900ml와 짬뽕분을 넣고 센 불에서 3분간 끓인다.
6. 짬뽕육수를 넣고 1분간 더 끓여 짬뽕그릇에 담아 완성한다.

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등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-05

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

바겨사 2015-10-19 16:38:48

레시피대로 따라서 만들어봤어요

댓글 0

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