Name: 백종원 파기름 오징어볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 양파 1개; 당근 1/2개; 양배추 1/5통; 고춧가루 2T; 고추장 1t; 간장 2t; 설탕 1t; 다진마늘 1t

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카푸리썬

백종원 파기름 오징어볶음

불맛내기 어려울 때 파기름으로 맛있게 만드는 오징어볶음!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
양배추
1/5통 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파와 당근을 썰어 준비해줍니다

양배추도 먹기좋게 썰어주시구요.

오징어도 뼈 바르고 입, 먹물통 떼어내 손질 해주세요

오징어 손질법 레시피

오징어도 먹기좋게 썰어 주세요.

파를 썰어줍니다.

후라이빵에 기름을 두르고 달궈줍니다

달궈진 후라이팬에 파를 넣고 노릇해질때까지 볶아주세요.

파가 충분히 잘 볶아지면 준비해둔 오징어를 투척하고 달달달 볶아줍니다

분량의 양념을 만들어주세요

오징어볶음 양념장에 물을 좀 더 추가해서 묽게 넣긴 하던데 저는 양배추가 있어서 물은 따로 추가하지 않았어요.
혹시 필요하시면 종이컵 반컵정도 넣고 잘 버무려주시면 될거같아요.

미리 썰어 둔 양파와 당근도 투척

연이어 양배추도 투척. 양배추가 살짝 얼어서 그런지 삶아진 느낌이 나네요.
이제 야채들과 어우러지게 달달달 볶으면 완성

파기름오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

카푸리썬

http://blog.naver.com/landscape555

포토 리뷰 1

요리 후기 2

문가전 2017-06-09 12:22:44

마땅한 야채가 없어 레시피 참고해 파와 오징어만으로 볶아먹었습니다. 아주 맛있는 한끼였습니다.

davidseo 2015-07-26 18:23:28

음. . .평소하던거에 백선생표 파기름 첨가해 만들었네요. 껍질벗기고 칼집 문양 넣으면 꽃이 핀답니다.

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