돼지갈비찜 만드는법

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샤인

돼지갈비찜 만드는법

간편하고 느끼함이 없는 돼지갈비찜 소개해요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
2근 구매
양파
2개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
월계수잎
2장 구매

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
매실액
1/3컵 구매
양파즙
1/3컵 구매
간장
1/2컵 구매
물
3컵 구매
올리고당
1/3컵 구매
마른고추
3개 구매
식용류
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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갈비를 핏물을 빼고 끓는물에 월계수잎, 을 넣고 갈비를 데친다

데친 갈비를 물에 깨끗하게 씻어 준다.

웍에 마른 고추를 넣어 향을낸뒤에 갈비를 넣어 앞뒤로 노릇하게 지져준다

갈비를 웍에 올리고 준비한 양념을 넣어 센불~중불에서 어느정도 조려지면 당근과 감자를 넣어서 조려주고 그릇에 담아낸다.

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 2

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