천도복숭아잼, 복숭아 컨피츄어 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,270

상품목록

이오잼

천도복숭아잼, 복숭아 컨피츄어 만들기

입안 가득 베어 물면 과즙이 주르륵 흐르는 복숭아는 그대로 맛있을 뿐만 아니라 잼으로 휘리릭 끓이면 더 향긋한 복숭아를 느낄 수 있답니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 복숭아잼, 여러분도 한번 맛보실래요?

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아(천도복숭아) 과육
600g 구매

[양념]

설탕
300g 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

천도복숭아는 껍질 채 넣을거예요. 베이킹소다로 잘 씻어 닦은 뒤 과육을 사진과 같이 잘게 잘게 잘라주세요. 노란색 알맹이의 크기는 조금 커도 괜찮으나 빨간 껍질은 끓여도 녹지 않아요. 그리고 껍질은 끓이면 질겨지는 느낌이 있답니다. 그렇기 때문에 껍질은 너무 크지 않게 잘라주세요. 설탕을 잘 흔들어 섞은 뒤 냄비에 붓고 준비한 천도복숭아를 넣어주세요.

복숭아와 설탕을 뒤적뒤적 잘 섞습니다.

곧바로 가열을 시작합니다. 중-강 세기의 불에 저으면서 가열해 주세요.

거품이 올라오며 부글부글 끓어오르면 이때부터 3분 30초 끓입니다. 바닥이 타지 않도록 계속해서 잘 저어주세요~

3분30초 조리시간이 지난 후 겔화테스트. 찬물에 잼을 조금 떨어뜨려서 사진과 같이 잘 뭉쳐져 있으면 성공! 만약 주스처럼 주루룩 퍼지는 양상이라면 조금 더 끓여주세요.

다 끓은 복숭아잼(컨피츄어)입니다. 색이 서프라이즈죠? 천도복숭아의 껍질에서 나온 색이랍니다. 실제로 보면 아주 황홀한 매력적인 다홍빛이예요.

깨끗이 씻어 소독한 후 잘 말려서 준비한 병에 차곡차곡 담아줍니다.

천도복숭아잼 관련 상품

등록일 : 2015-06-28 수정일 : 2015-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 4

金荣浩 2016-08-23 22:40:23

정말 많은 도움이 됐어요 ㅎㅎ 저는 뭘 잘못했는지 점도가 생기지않고 계속 물같아서 좀 오래 끓였어요 ㅎ

지선222 2017-09-15 00:30:59

색도 너무예쁘고 맛잇어용 ㅎㅎ

심원룡 2017-08-26 18:00:01

맛있게 완성됬네요 감사합니다

댓글 0

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(166)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(793)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.