Name: 소불고기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용소고기 600g; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 대파 1뿌리; 새송이버섯 1개; 진간장 14큰술; 설탕 1.5큰술; 올리고당 3큰술; 매실 1.5큰술; 키위 1/2개; 사과 1/2쪽; 양파 1/2개; 후춧가루 조금; 참기름 2큰술; 청주 2큰술; 다진마늘 1큰술; 청주

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홀리빈

소불고기

철분섭취에 좋은 소고기로 불고기 만들기

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
600g 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

진간장
14큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
매실
1.5큰술 구매
키위
1/2개 구매
사과
1/2쪽 구매
양파
1/2개 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
구매

노하우

조리순서Steps

불고기용소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하세요.

준비된 채소들도 먹기좋게 채썰어 준비해둡니다.

갈아서 준비해 두세요

진간장14큰술,설탕1½큰술,올리고당3큰술,매실1½큰술, 키위1/2개(간것),사과1/2쪽(간것),양파1/2개(간것), 후춧가루조금 참기름2큰술,청주2큰술,다진마늘1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

양념장을 먼저 붓고 잘 섞은후

야채도 올려서 살살 버무려준후 냉장실에서 4시간이상 숙성시켜줍니다.

잘 재어진 고기를 프라이팬에 볶아서 깨 솔솔뿌려 접시에 담으면 끝

소불고기 관련 상품

등록일 : 2015-06-12 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

홀리빈

http://blog.naver.com/holybin

요리 후기 1

쭈삐맘 2016-06-07 21:42:16

네~ 맛있게 잘먹었습니다..그런데 간장14숫가락은 많긴하네요..간장만조절잘하면 정말 훌륭한 불고기레시피같아요..감사합니다^^

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