소불고기

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홀리빈

소불고기

철분섭취에 좋은 소고기로 불고기 만들기

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
600g 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

진간장
14큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
매실
1.5큰술 구매
키위
1/2개 구매
사과
1/2쪽 구매
양파
1/2개 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
구매

노하우

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▶ 양파 손질법

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▶ 파프리카 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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불고기용소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하세요.

준비된 채소들도 먹기좋게 채썰어 준비해둡니다.

갈아서 준비해 두세요

진간장14큰술,설탕1½큰술,올리고당3큰술,매실1½큰술, 키위1/2개(간것),사과1/2쪽(간것),양파1/2개(간것), 후춧가루조금 참기름2큰술,청주2큰술,다진마늘1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

양념장을 먼저 붓고 잘 섞은후

야채도 올려서 살살 버무려준후 냉장실에서 4시간이상 숙성시켜줍니다.

잘 재어진 고기를 프라이팬에 볶아서 깨 솔솔뿌려 접시에 담으면 끝

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등록일 : 2015-06-12 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/holybin

sns

요리 후기 1

쭈삐맘 2016-06-07 21:42:16

네~ 맛있게 잘먹었습니다..그런데 간장14숫가락은 많긴하네요..간장만조절잘하면 정말 훌륭한 불고기레시피같아요..감사합니다^^

댓글 1

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