백종원 떡볶이 만들기

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재미마미

백종원 떡볶이 만들기

입에 착착 붙는 백종원표 떡볶이

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2컵 구매
물
2컵 구매
대파
1/2컵 구매

[양념]

시판 고추장 많게
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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떡볶이떡과 물을 동량으로 넣고 설탕을 넣는다.

고추장을 수북히 한큰술 넣고 양조간장을 2큰술 넣는다.

고운 고춧가루 1과 보통 고춧가루 1/2를 넣고 졸이듯 끓이다

마지막에 대파를 넣어준다.

: 백종원의 떡볶이의 포인트는 맹물과 고춧가루다. 육수가 아닌 맹물을 사용함으로써 분식점의 얕은 맛(무조건 깊은 맛이 좋다는 편견은 버려!)을 잘 부각시켰고 고춧가루로 고추장만 넣었을 때 느끼지 못하는 여러가지 매운맛의 균형을 잘 잡아주었다.

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등록일 : 2015-06-06 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

최지윤 2015-06-17 16:40:12

배고파서 만들어봤는데진짜 맛있다~~!! 다음에도 만들어먹어야겠다♥

Aylen 2015-06-12 06:02:57

감사합니다~잘먹어볼께용☺

댓글 2

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