돼지고기 장조림 만들기

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밤곰이맘

돼지고기 장조림 만들기

넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두면 든든한 밑반찬~ 맛있는 돼지고기 장조림 만드는 법을 소개합니다!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
500g 구매
메추리알
30개 구매

[고기 삶는 물]

[양념]

간장
9~10T 구매
맛술
2T 구매
청주
1T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 메추리알 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 찬물에 30분 정도 핏물을 제거해 주세요 .

그다음5~6센치 크기로 잘라줍니다.

물을 5컵 월개수잎, 통후추, 대파, 생강술 넣고 팔팔 끓인뒤 고기넣고 15분간 익혀주었습니다.

잘익은 고기는 잘게 손으로 찢어주세요.

삶은 메추리알을 준비합니다.

고기삶은 물을 육수로 이용합니다.

양념을 넣고 끓여주세요.

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등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

첼리나 2015-06-13 23:16:26

만들고 있네요^^맛나면~~ㅎㅎ

댓글 0

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