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헤나씨

칼칼한 꽁치 김치찌개 레시피

날씨 참 추워요~ 비가 와서 그런가 그래서 칼칼~하고 맛있는 꽁치 김치찌개 한번 만들어봤어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 냄비에 들기름붓고 냄비를 살짝 가열해주세요.
냄비가 열이 좀 받으면 김치 송송 썰어넣고 잘 볶아주시다가
양파 썰어서 넣고 살짝 볶아주시구요.
그 다음 고추장1.5, 고추가루1, 매실청1 넣고
볶아주세요.냄비 타지않게 뒤적뒤적해주세요.
그 다음 물 부으세요.사진만큼 재료 잠기게~
뭐 넣을꺼 없나 뒤지다가버섯 발견해서 같이 넣어봤어요. 안넣어도 무방합니다.
이렇게 색깔이 곱게 변하기 시작하면파도 쫑쫑 넣구요
꽁치를 넣습니다.
꽁치들 푹푹 잠기게 찌개속으로 밀어넣어주시구요,
꽁치게 찌개물이 베기 시작해서주황빛이 돌면 두부도 넣구요.
두부도 예쁘게 찌개색이 베어나면요청양고추 쫑쫑 썰어넣어서 보글보글~ 완성!

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

헤나씨

http://blog.naver.com/aby73

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