영양만점 매생이죽

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달주부

영양만점 매생이죽

영양죽으로도 알려져있어서 아플때나 잘 못먹을때는 꼭 매생이죽을 해주곤한답니다~ 그럼 정말 한그릇 뚝딱이에요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은당근
1/4 구매
애호박
1/4 구매
양송이버섯
2개 구매
양파
1/4 구매
매생이
3큰술 구매
밥
1공기 구매

[양념]

육수
2~3컵 구매
들기름 크게
1스푼 구매
깨소금
구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 들기름 큰 1스푼을 넣고, 잘게 썬 당근, 양파, 애호박, 양송이버섯을 넣고 볶아줍니다.

매생이는 깨끗하게 물에 씻어서 물기를 꽉 짜줍니다.

당근, 양파, 애호박, 양송이버섯을 볶다가 밥 한공기를 넣어서 다시 볶아줍니다. 쌀로 죽을 했었는데 그건 불려야하고 그래서 그냥 저는 밥으로 해요.

육수는 모유저장팩에 얼려두었다가 꺼내쓰곤하는데요. 두팩을 꺼내서 사용했어요~ 야채와 밥을 볶다가 육수를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 푹~ 익혀주세요 .늘러붙지않게 가끔씩 뒤적뒤적 거려줘야해요.

밥알이 푹 퍼지고 야채들이 다 익었으면 그때 매생이를 넣고 소금으로 간을 하면 끝이에요~

그릇에 담고 깨소금을 솔솔 뿌려주면 된답니다.

: 냉동보관했던 매생이라면 하루전날 냉장고에서 해동시켜두세요~

매생이죽 관련 상품

등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2015-04-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jisun434

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 9

쏭주부 2021-04-22 17:17:45

매생이 해치우려고 찾은 레시핀데 너무 맛있게 잘 먹었어요! 매생이로는 굴국만 해먹었는데 자주 해 먹을거 같아요^^

이연두두 2018-11-22 14:55:26

냉동실에 오래 보관한 매생이를 쳐다보기만 했는데, 달주부님꺼 보고 죽을 해먹고 싶어서 바로 실행! 넘 고소하니 맛있네요. 레시피 감사합니다^^

고송구성 2018-11-23 16:25:01

육수를 다시마육수 넣었는데 그래도 맛이 너무 좋았어요 어떤 육수가 좋을지 몰라서 에고^^

늘행복한집 2019-01-26 20:04:05

금방 했어요. 성격급한 저에게 할수 있는 또하나의 요리가 생겼어요. 신랑도 맛있대요.

파란후라이팬 2022-01-20 09:13:04

아버지 드리려고 끓였는데 비리지도 않고 맛있어요. 전 다시마, 표고 육수 냈는데 잘 어울리네요. 좋은 레세피 감사해요~^^

김포sharon 2017-01-26 08:29:55

저는 그냥 냉장고에 있는 재료 양파,표고버섯으로만 했는데도 맛나네요~

윤주~♥ 2017-12-22 19:07:38

너무 맛나게 잘 먹었습니다.. 간편하게 요리하고 기분좋게 먹었어요

미니양 2021-11-15 01:12:40

너무 맛있어요! 매생이죽 처음 도전해보는거라 걱정했는데

콩맘 2022-12-23 20:11:45

레시피감사합니다

댓글 1

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