참나물 무침

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쵠실

참나물 무침

쌉싸름 하면서도 푸릇한 입맛 돋우는 봄철 봄나물인 참나물을 가지고 참나물 무침을 만들어봤답니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
200g 구매

[양념]

참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 담고 소금을 약간 넣어 팔팔 끓여주세요.

물이 끓으면 참나물을 데쳐줍니다. 싱그러운 초록색으로 참나물이 바뀌면 꺼내주시면 됩니다.

찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

데쳐서 물기를 짠 참나물은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

참나물을 볼에 담고 참기름, 통깨, 다진마늘, 소금을 넣어줍니다.

양념이 골고루 베이도록 조물조물 섞어주면 끝!!

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2015-05-07

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에디터 쵠실의 주부 라이프

댓글 1

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