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메기맹이

나들이 도시락으로 좋은 새송이버섯 주먹밥

아이들을 위한 특별영양식이나 나들이용으로 좋은 새송이버섯 주먹밥
4인분 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯은 1/2지점을 잘라 갓이 포함된 윗쪽은 슬라이스로 잘라주시고
아랫쪽은 잘게 썰어준비하세요.
버섯 갓은 마른팬에 구워서 준비하세요.
식용유 약간 두른 팬에 잘게썬 버섯과 양파, 피망을 넣고 볶아주다가
양념재료 섞어놓은 것을 넣고 볶아주세요.
재료가 양념과 잘 어우러지면 밥을 넣고 잘 볶아서 한김 식혀주세요.
밥을 손으로 잡을 수 있을 정도로 식으면 동그랗게 모양을 만들어주세요.
사이즈는 원하는 사이즈로 하시면 되는데 한입사이즈가 가장 좋겠죠.
버섯 구워놓은 것을 위에 얹고 데친 미나리로 잘 묶어주면 완성입니다. 미나리가 없으면 부추나 달래, 김 등도 가능합니다.
구운버섯의 향을 좋아라해서 구워서 올려봤어요. 데치거나 볶는 등 취향에 따라 올리시면 좋을 것 같아요.
아이들이 거부감이 들 수있으면 위에 버섯을 올리는건 빼고 주먹밥만 만드는 것도 방법이예요.
팁-주의사항
※ 양념은 미리 섞어준비하신 다음 입맛에 맞게 가감하세요.

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-04-23

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

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