Name: 깐쇼새우 만드는 법
Ingredients: 두절건새우25g; 달걀1개; 녹말가루4T; 청주1t; 양파 약간; 파프리카 약간; 청양고추 약간; 식용유; 참기름; 고추기름; 토마토케첩4T; 설탕1T; 매실청2T; 올리고당1T; 식초1t

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행운77

깐쇼새우 만드는 법

건새우라 내장제거하고 물기 제거할 필요도 없어 초스피드로 만들어낸 깐쇼새우~ 바삭함만은 그 무엇에게도 뒤지지 않는 건새우로 즐기는 깐쇼새우 소개합니다~

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

건새우는 가루를 털어 준비하시고 파프리카와 청양고추, 양파는 취향껏 썰어 준비해 주셔요~ 달걀을 풀어 청주와 녹말가루를 넣어 섞어 주세요~ 일반 튀김가루 사용하셔도 돼요~

기름에 튀김옷 입힌 새우를 튀기고... 크기가 작은 건새우는 2~3개씩 한덩어리로 튀기시면 편해요~

어차피 튀김옷만 익으면 먹을 수 있는 건새우라 색깔만 노릇하게 튀겨지면 OK~ 전 더 바삭해질까 싶어 2번 튀겼네요~ 이제 재빨리 소스를 만들어야 해요~

달군 팬에 고추기름 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶다가 소스의 재료를 모~두 넣어 바글바글 끓여 주어요~

파프리카와 청양고추넣어 휘리릭 볶은 후에 튀겨놓은 새우넣고 참기름넣어 버무리면 완성~ 마침 다져놓은 땅콩도 있기에 고명으로 뿌려 보았어요~

: 사진상의 새우는 50g으로 튀기다 보니 많을 거 같아 반만 사용했어요~ 레시피는 건새우25g 양에 대한 것이니 그대로 하시면 됩니다.
새우 계랑이 어려우시면 가볍게 두줌으로 사용하면 됩니다.

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등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

행운77

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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