입맛없을때 먹기좋은 오이양파무침

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호로록맘

입맛없을때 먹기좋은 오이양파무침

입맛 없을 때 뚝딱 만들기 좋은 초보간단 반찬! 오이양파무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1개 구매
소금
구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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저는 바로 무쳐서 먹을거라 오이를 얇게 슬라이스로 썰었어요. 오래 두고 먹을거라면 약간 더 두툼하게 썰어 주는게 좋답니다.

다른 재료를 준비할 동안 오이는 소금에 잠시 절여 두어요! 바로 무쳐도 되는데 오이에 간이 베이지 않는 경우가 있어 살짝 절여주니 더 맛나더라구요.

양파는 채 썰어서 찬물에 담가 두어요! 생으로 무쳐 먹을거니까 아린맛을 빼기 위한 과정입니다.

절인 오이는 물에 한번 헹구어 물기를 꼭 짜주세요.

이제 분량대로 양념을 넣고 오이와 양파를 조물조물 무쳐내면 완성입니다.

: 양념은 재료의 양에 따라 가감하세요.

오이양파무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/@user-ui5gv7bi9p

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