간단한 냉이 무침 레시피

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미단님

간단한 냉이 무침 레시피

봄내음을 알려주는 냉이무침

초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매
소금
1/2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

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▶ 냉이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉이를 물에 넣고 깨끗하게 씻어주시구요, 칼로 뿌리 부분을 도려내고 긁으면서 깨끗하게 씻어 주세요.

물기를 뺀 냉이를 준비해 주세요.

팔팔 끓는 물에 냉이를 넣어 주신 뒤 불을 끄시고 뒤적뒤적 해주시면 냉이가 금방 데쳐집니다. (색깔이 변한다 싶으면 바로 건져서 찬물에 넣어줍니다.)

물기를 꼭짜서 먹기 좋게 칼로 잘라주시고, 소금을 먼저 넣고, 조물조물 무쳐주세요. 참기름과 깨소금을 넣고, 한번더 조물조물 해주시면 완성!

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2015-03-16 수정일 : 2015-04-08

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http://blog.naver.com/ranyzz

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