Name: 율피 차 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤껍질 적당량; 물

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저녁노을

율피 차 만드는 법

소화불량과 설사 치료에 좋은 율피 차!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밤껍질
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물
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노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

가장자리를 뱅둘러가며 껍질을 먼저 벗겨준다.

겉껍질을 벗겨낸 후 속껍질을 벗겨준다.

밤 속껍질은 일주일 정도 그늘에 말려준다.

작은 주전자에 물을 붓고 말린 밤껍질을 한 줌 넣어준다.

중불에서 15분간 끓여준다. 너무 오래 끓이면 떫은맛이 강해진다.

: 밤껍질에는 탄닌 성분이 들어있어서 떫은맛이 강해 율피 차를 드실 때는 꿀이나 조청을 넣어주는 것이 마시기 편합니다.
소화불량과 설사 치료에 사용된다는 밤껍질 율피, 환절기 감기 예방과 기침 완화에 좋다고 합니다.

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등록일 : 2015-02-25 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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