맛과 영양을 모두 담았다! 렌틸콩 & 연어전◀

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맛과 영양을 모두 담았다! 렌틸콩 & 연어전◀

맛과 영양을 모두 담앗다! 렌틸콩 & 연어전

안녕하세요 노르웨이 댁이에요!

주말 잘 보내셨나요?

대한,민국,만세 삼둥이들에게 푹~ 빠져서 배달요리 시켜서 드시진 않으셨겠죠?ㅎㅎ

오늘은 한서희 님께서 보내주신 "렌틸콩 & 연어전"을 소개해 드립니다.

연어전은 쉽게 만들어 먹을 수 있고, 렌틸콩은 맛과 영양이 듬뿍 담겨있어서

아이들에게도 좋은 음식이에요!

자 그럼 시작해 볼까요?

재료 ---------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이연어, 파프리카, 양파, 당근, 청양고추, 밀가루, 물, 계란, 후추, 소금, 렌틸콩, 소스

--------------------------------------------------------------------------------------------

1. 렌틸콩은 소금을 한꼬집 넣고 15~20분정도 잘 삶아주세요

2. 파프리카 , 양파 , 당근 , 청양고추 등은 먹기 좋게 잘게 썰어두세요

3. 연어는 작은 깍뚝썰기로 썰어 칼등으로 다져주세요 (칼등이라 으깨지지 않아요)

4. 밀가루와 물, 계란한개,후추, 소금 그리고 준비해준 채소와 렌틸콩을 넣고 날 저어주시면 준비 끝!

5. 자, 이제 잘 달궈진 팬에 카놀라유를 약간 두른뒤 먹기 좋은 사이즈로 팬에 올려 구워주시면!!

6. 접시 위에 남은 렌틸콩을 올려주시고 그위에 연어전을 올려주시면 끝!

팁으로, 렌틸콩은 삶은 후 발사믹식초를 한두방울 떨어뜨려 섞은 후 전을 부치셔도 좋구요

또한 채소는 부추나 양배추등의 다른 채소를 넣으면 더 프레시한 식감이 살아납니다.

연어전이 싱거울 경우 간장소스보다는 칠리 스위트 소스같은 달달한 소스가 더 잘 어울려요!

자 어떠셨나요?

생소한 연어전이라 후기가 궁금하신 분들을 위해 한서희님의 후기를 공유합니다

"노르웨이 연어는 연어중에서도 가장 싱싱한 걸로 알고 있는데

그래서인지 비린내가 없었기때문에 더 복잡하지 않게 전을 부칠 수 있었습니다.

노르웨이 연어 체험단으로 뽑힌덕분에 가족들과 즐거운 저녁식사를 할 수 있어 좋았습니다."

싱싱한 야채와 단 한번도 얼리지 않은 노르웨이 생연어가 만나

먹기 좋고 보기 좋은 연어전이 탄생했는데요,

복잡하지 않고 평범하지 않은 연어전, 오늘 반찬으로 어떠세요?

등록일 : 2014-12-26 수정일 : 2014-12-26

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