마늘쫑 장아찌 김밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,451

상품목록

과일짱

마늘쫑 장아찌 김밥

몸에 좋은 장아찌 넣고 가족들을 위한 한 끼 식사로 엄마표 김밥 말아 말아 보세요~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

김밥용김
10장 구매
달걀
4개 구매
어묵
2장 구매
당근
1/2개 구매
오이
1개 구매
맛살
5개 구매
깻잎
20장 구매
김치
1/4포기 구매
마늘쫑장아찌
10개 구매

[양념]

소금
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트에서 델꼬온 마늘쫑 이예요~

먹기 좋은 크기로 잘라서 담글까 하다가.. 길쭉한 모양새가 김밥 쌀 때 속 재료로 사용하면 딱이겠다 싶어 김밥 속 길이대로도 썰고.. 반찬용으로도 썰어서 준비했네요~

물, 소금, 식초, 설탕을 넣고 팔팔 끓인 물을 식혀서 넣음 되는데.. 이때 소금 대신 간장을 사용하면 장아찌 색깔이 약간 거무스름하게 나오겠져~ 흔히들 간장으로 장아찌를 담곤 하는데.. 김밥 속 재료로 넣어 먹을 거라 소금으로 간을 해주었고요.. 월계수잎과 통후추를 넣어서 약간 피클 맛도 나는 장아찌를 만들었어여~ 갠적인 취향으로 만든 것이니 생략해도 되는 재료입니다..

이렇게 뜨거울 때 한번 부어주고..

밀폐용기에 담아 잘 보관해두고.. 3~4일 후 아님 한 일주일 정도까지..? 그쯤 지나 국물만 따라내어 다시 한번 끓여주고 이번엔 국물을 잘 식혀서 부어준 뒤 냉장고에 숙성시켜두면 변질 없는 마늘쫑 장아찌 맛을 즐길 수 있어여..

주말에 마늘장아찌를 맛을 보니 잘 숙성되었더라고요~ 그래셔~ 주말 특식으로 엄마표 영양 김밥을 만들었네요~김치도 국물 짜내고 들기름에 묻혀서 준비했고요..

오이는 소금에 절여 키친타월에 물기를 빼주었고.. 당근은 기름에 들기름에 살짝 볶아 준비했고요.. 계란지단도 부쳐서 준비하고 맛살도 준비하고.. 냉장고 속 재료들은 죄다 꺼내서 준비한 거 있져..ㅋ

깻잎은 20장이 필요한데 아쉽게도 열 장 정도가 냉장고에 있어서 깻잎도 준비했어여~

자 ~ 이렇게 김밥 속 재료가 준비되었고요..

나름대로 김치 양념이 밥에 묻는 걸 방지하기 위해 깻잎에 김밥 속 재료를 한번 싼 다음에 김밥을 말아 봤습니다.. 이렇게 미리 깻잎에 김밥 속 재료를 돌돌 말아 한편에 준비해두고..

김밥용 김위에 밥 올리고 깻잎에 말아둔 속 재료를 올리면 간편하고 좋더라구요~

돌돌 말아 모양을 잡아주면 엄마표 건강 김밥 완성~~~~~~~~

이렇게 주말 특식으로 만들어본 마늘쫑 장아찌 김밥~

마늘쫑 장아찌를 넣었다고 해서 마늘쫑이 주는 특별한 맛이 나기보다는 아삭아삭한 마늘쫑 씹히는 식감이 좋은 김밥이네요~

장아찌김밥 관련 상품

등록일 : 2014-10-13 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 3

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.