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저녁노을

군고구마

아궁이 속에 넣은 군고구마처럼 집에서 간단하게 만들어 먹는 방법입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마를 깨끗하게 씻어둔다.
냄비에 고구마가 반쯤 잠기도록 물을 붓는다.
20분 정도 삶으면 물이 다 졸아있는데, 젓가락으로 익은 정도를 확인합니다.
노릇노릇 맛이 나게 뒤집어서 더 구워줍니다.
팁-주의사항
고구마 고르는 법
껍질이 윤기가 있고 매끄러우며, 모양은 유선형이고 잔뿌리가 적은 것이 좋습니다. 밤고구마는 껍질이 밝고 선명한 진보라색을 띠고, 호박 고구마는 연한 갈색을 띠는 것이 좋고, 색깔이 얼룩덜룩하거나 검은 반점이 있는 것은 피합니다.

등록일 : 2014-10-08 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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