은행 밤밥와 강된장

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예쁜포비

은행 밤밥와 강된장

영양도 챙기고 맛도 챙길 수 있는 간단한 가을 식사인 은행 밤밥과 강된장입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
1/2큰술 구매
된장
2큰술 구매
고추장
2작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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밤은 껍질을 까서 찬물에 담가 주세요.
대추는 솔을 이용해서 틈새까지 잘 닦아 주시고 고구마는 큼직한 크기로 잘라 주세요. 은행도 준비해 주세요.

은행은 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 껍질이 벗겨질 정도만 구워 주세요.
키친타월로 살살 비벼 껍질을 제거해 주세요.

전기밥솥에 씻은 쌀과 밤, 대추, 고구마, 은행, 물을 넣어 주세요.

강된장은 참기름을 두른 후 돼지고기와 양파를 볶다가 육수와 된장 양념을 넣고 센 불에서 끓인 후 오징어와 청양고추를 넣고 농도를 조절하시면 됩니다.

밤밥 관련 상품

등록일 : 2014-09-15 수정일 : 2015-06-04

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