Name: 전복죽, 전복버터구이, 보양식으로 좋은 전복요리
Total time: 60 min
Ingredients: 전복 (중)8개; 버터; 깻잎 5장; 양파 (소)1개; 파슬리가루; 전복내장; 찬밥 1공기; 전복 (소)3개; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

54,799

오리는뒤뚱

전복죽, 전복버터구이, 보양식으로 좋은 전복요리

신선한 전복으로 만들어 전복살도 더욱 탱글탱글~
버터향 가득한 전복 오돌오돌 꼬돌꼬돌 씹히는맛이 정말 좋으네요..ㅎ

60분 이내 중급

재료Ingredients

[전복버터구이재료]

전복 (중)
8개 구매
버터
구매
깻잎
5장 구매
양파 (소)
1개 구매
파슬리가루
구매

[전복죽]

전복내장
구매
찬밥
1공기 구매
전복 (소)
3개 구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

전복 버터구이를 위해 깻잎과 양파를 준비했어요~ 모두 적당하게 채썰어 준비하고~

전복은 솔로 박박 문질러 닦아주어야해요~~~전복에 붙어있는 미끌거림과 이물질을 깨끗이 닦을수있죠?

전복 분리법은 둥근쪽을 엄지쪽으로 한뒤 수저를 깊숙이 집어넣어 떼어내면 전복이 떨어집니다.

전복에서 내장도 따로 분리해서 통에 따로 담아 주고~ 전복 입도 제거해주고~
전복 입은 굳이 제거 안해도 됩니다.

전복에 버터가 잘 베이라고 칼집도 예쁘게 내주고~

버터를 하나 꺼내서 중약불에서 살살 녹여준후 전복을 모두넣어서 앞뒤로 구워주고~

전복이 노릇하게 잘 구워지면 완성~

전복을 꺼낸 프라이팬에 바로 양파를 넣어서 소금 후추 톡톡~ 양파가 반쯤 투명해질 정도로 볶아주어요~

양파가 거의 익으면 깻잎도 넣어서 휘리릭 깻잎 순만 죽으면 바로 불꺼주고 마무리~

노릇하게 구워진 전복담고 양파볶음 담아주고 파슬리가루 솔솔 뿌려주어 상에 내놓음 되지요?

찬밥 물이나 육수좀 넉넉히 넣고 끓이다가 죽 으깨는걸로 한번 으깨주고 내장넣고 보글보글 끓여주고 전복몇개 썰어서 넣어서 국물이 거의 없어지고 걸죽해지면 전복죽 완성~

전복죽 관련 상품

등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2015-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

요리 후기 1

개똥이 엄마 2017-06-08 18:00:49

정말 맛있어요! 전복버터구이를 사용해서 파스타 만들어 먹을수 있을것 같아요

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,078)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(159)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(243)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(205)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

전복죽, 전복버터구이, 보양식으로 좋은 전복요리

개똥이 엄마 2017-06-08 18:00:49

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피