월남쌈

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하나미

월남쌈

웰빙붐과 함께 월남쌈의 인기도 엄청 높았죠～요즘은 집에서도 많이들 만들어 드시는데.. 다들 넣는 재료들이 다양하신 거 같아요 ~~ 갖은 야채와 이국적인 소스에 곁들이는 매력적인 요리 월남쌈!! 간단하지만 건강에는 아주 굿이라죠~ 더운 나라 베트남 음식답게 불앞에 있어야 하는 시간도 적으니 아주 편하고 좋아요~오늘은 이 간단하지만 건강에 좋고, 비주얼 또한 빠지지 않는 월남쌈 만들기에 도전해 보아요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[월남쌈소스]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 청주 조리법

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재료를 준비합니다~~

재료를 씻어 채 썰어 주세요~ (채가 너무 곱거나, 두꺼우면 씹는 맛이 없거나 버겁기에 먹기 적당하게 채 썰어 주시는게 중요해요!!)

새싹채소도 깨끗하게 씻어 놓고

고기는 밑간(고기양념)을 해 둡답니다.(간장 후추 청주로만 했어요~)

고기에 간이 다 되었으면, 후라이팬에 볶아주세요~ 이 요리에서 유일하게 불을 쓰는 과정이랍니다~

잘 볶아진 고기를 펼쳐서 잘 식혀 주시고요~

그리고는 넓은 접시에 미지근한 물을 라이스 페이퍼가 잠길 정도로만 부어 놓아주세요. 월남쌈 놓을 접시까지 가져다 놓으면 준비 끝!!!!! 엄청 간단하죠??

자 이제 예쁘게 월남쌈을 싸주기만 하면 된답니다~~ 요렇게요~~~

돌돌 잘 말아주세요~~

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등록일 : 2014-05-30 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanami75

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ㆍ김현숙ㆍ 2020-06-25 09:51:15

아침에 급하게 했는데 맛있게 잘 먹었습니다. 간장양을 조절 못해서 조긍 짰는데‥그래도 식구들이 가볍게 먹기 좋았네요. ~^^

댓글 2

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